Палац Топкапи: що зберігають та про що мовчать стіни?

Палац Топкапи починає свою історію в далекому 1475 році. Він став головним палацом імперії Османа, а сьогодні – це найвідвідуваніший музей Туреччини. У перекладі з турецької  Топкапи – «гарматні ворота». І це не дивно, адже протягом 4 століть палац був резиденцією правителів великої імперії. Засновником вважається Мехмед Завойовник, який наказав …

Турецькі солодощі, Або 5 турецьких десертів, які обов’язково треба скуштувати

Гастрономічний пост такий передбачається. Тримайте слинки 🙂 Усім відомо, що турецька кухня – одна з найвідоміших та найпопулярніших кухонь світу. Бере вона свої витоки ще з Османських часів, дещо модернізувала, щось “приклеїлося і прижилося” не так давно. Але сьогодні ми маємо найориґінальнівшу та одну з найсмачніших кухонь саме тут, в …